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Apr 10, 2023

Remplissez votre panier de pique-nique et célébrez les producteurs gallois indépendants avec ces délicieuses friandises

Le garder unique - et local - peut débloquer une multitude de plats incroyables et

Le garder unique - et local - peut débloquer une multitude de plats et de boissons incroyables de fournisseurs gallois indépendants

Que vous planifiez un pique-nique, un barbecue ou un autre événement estival, au lieu d'atteindre le premier produit sur l'étagère du supermarché, peut-être que quelque chose d'un peu plus unique fera vraiment ressortir cette garden-party.

Non seulement vous aurez l'occasion de goûter à de nouveaux - et délicieux - plats et boissons, mais soutenir les entreprises indépendantes locales au Pays de Galles est une célébration de l'héritage et de la culture galloise elle-même.

Peut-être êtes-vous un connaisseur de whisky ou un amateur de fromage. Peut-être êtes-vous un accro de la caféine ou avez-vous envie d'un saccadé de bœuf à grignoter. Peut-être êtes-vous toujours à la recherche de la boisson non alcoolisée parfaite ou aimez-vous simplement une bonne tranche de pain grillé.

N'oubliez pas - peu importe ce dont vous avez envie, assurez-vous de le satisfaire avec quelque chose de délicieusement gallois.

Selon les fondateurs de Halen Môn : "La bonne nourriture devient vraiment excellente avec la touche de sel de mer Halen Môn". Tout a commencé en 1997 lorsque nous avons découvert la magie culinaire en faisant bouillir de l'eau de mer sur l'Aga de notre cuisine familiale, témoin de la naissance de nos remarquables cristaux de sel marin.

"Aujourd'hui, notre sel est chéri dans le monde entier par des chefs renommés, des passionnés de cuisine et a même honoré les tables d'événements influents comme les Jeux olympiques de Londres 2012 et les mariages royaux.

"En tant que fournisseurs de confiance d'épiceries fines de premier plan et de détaillants réputés comme Marks and Spencer, Waitrose et Harvey Nichols, notre sel de mer rehausse les saveurs dans plus de 22 pays.

"Rejoignez-nous pour un voyage qui donne vie à vos sens, alors que Halen Môn embrasse l'essence de la vie sauvage en bord de mer et sur l'île d'Anglesey."

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Halen Môn ou envoyez un courriel à [email protected].

Trailhead Get Jerky est un producteur artisanal de viande de bœuf et de cerf basé à Welshpool. Ils fabriquent une large gamme de produits séchés aromatisés, fabriqués à partir de coupes artisanales de bœuf gallois IGP d'origine responsable et de venaison sauvage d'origine locale.

Le jerky est mariné pendant 24 heures dans les recettes de marinade uniques de Get Jerky pour en faire un produit riche en protéines, sans gluten et au goût délicieux - si bon que plusieurs saveurs du boeuf séché ont été récompensées par les Great Taste Awards.

Cherchez Get Jerky dans les épiceries fines et les détaillants artisanaux du Pays de Galles avec des saveurs telles que le bœuf au piment épicé, le gibier à l'ail noir et le gibier au piment épicé.

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Trailhead ou envoyez un e-mail à [email protected].

Laissez-vous tenter par le goût exquis de Drop Bear Beer., un brasseur renommé de bières artisanales avec une touche délicieuse - elles sont toutes sans alcool.

Leur large gamme de bières à 0,5 % ABV fabriquées avec amour est une force avec laquelle il faut compter dans l'industrie, depuis leur lancement officiel en 2019.

Engagée non seulement à satisfaire vos papilles gustatives, mais également à avoir un impact positif sur le monde, Drop Bear Beer est une entreprise certifiée B-Corp, qui accorde la priorité à la durabilité et est fière d'être le premier brasseur sans alcool neutre en carbone au monde.

Végétalienne et sans gluten, avec une Drop Bear Beer, vous pouvez profiter des riches saveurs et les rejoindre pour construire un monde meilleur, une gorgée à la fois.

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Drop Bear Beer ou envoyez un e-mail à [email protected].

Les fondateurs de Dragon Cheese veulent que vous sachiez que chaque jour est une célébration de saveurs appétissantes et de possibilités culinaires, dès votre premier achat.

"Notre fromage gallois de haute qualité est fabriqué avec soin et peut être savouré par tous. Peu importe votre expertise culinaire ou vos goûts personnels, le fromage Dragon est là pour rehausser vos repas quotidiens d'innombrables façons", ont-ils expliqué.

"Notre cheddar gallois mûr est méticuleusement fabriqué à partir du meilleur lait provenant de nos agriculteurs coopératifs, en utilisant des recettes séculaires qui donnent un fromage débordant de saveur.

"Libérez votre créativité et explorez les possibilités infinies avec Dragon Cheese. Embarquez pour une aventure gustative comme jamais auparavant avec Dragon Cheese."

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Dragon Cheese ou envoyez-leur un e-mail via le formulaire sur leur site Web.

Coaltown Coffee - une torréfaction de café de spécialité fondée par Scott James à Ammanford - a lancé une nouvelle offre d'abonnement.

Le Pays de Galles est bien connu pour sa riche histoire d'extraction de charbon, qui a connu un déclin de l'industrie en raison de la concurrence des sources d'énergie alternatives et de la baisse de la demande de charbon.

Coaltown Coffee a été fondée à Ammanford, une ville qui dépendait du charbon anthracite pour son économie jusqu'à la fermeture des dernières houillères en 2003.

En tant qu'entreprise certifiée B Corp, Coaltown Coffee s'engage à mettre en œuvre des pratiques durables et éthiques. Le nouveau créateur d'abonnement permet aux clients de personnaliser leurs commandes de café en fonction du goût et de la quantité, avec la possibilité de personnaliser la fréquence de livraison, de sauter ou de suspendre les livraisons et même d'échanger des produits.

Grâce à l'engagement de Coaltown envers l'approvisionnement éthique et la production durable, les clients peuvent savourer leur café préféré tout en soutenant une entreprise socialement responsable.

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Coaltown Coffee ou envoyez un e-mail à [email protected].

Chez SamosaCo, il s'agit de nourrir votre 'Atma' - autrement connu comme votre âme ou esprit - et de créer des moments précieux avec vos proches.

« Entrez dans l'histoire réconfortante de SamosaCo, où notre voyage a commencé il y a quatre décennies dans une confortable épicerie asiatique à Toronto. Avec amour et passion, nous avons fabriqué des samoussas qui ont ravi nos clients avec leurs saveurs maison et irrésistibles », ont-ils expliqué.

"Avance rapide jusqu'à nos jours, alors que nous avons déménagé au Royaume-Uni dans les années 80 et élargi nos horizons.

"Aujourd'hui, nous possédons notre propre usine de samoussas à Cardiff, où notre attention inébranlable aux détails et notre engagement à utiliser des ingrédients de qualité garantissent que nos produits conservent les saveurs authentiques qui rappellent nos modestes débuts à Toronto.

"Rejoignez-nous pour célébrer les moments spéciaux de la vie avec le délice émouvant de SamosaCo."

Pour en savoir plus, visitez le site Web de SamosaCo ou envoyez un e-mail à [email protected].

Brace's Bread est un choix apprécié des familles galloises depuis 1902, fournissant du pain délicieux et sain depuis des générations.

La boulangerie familiale de quatrième génération perpétue l'héritage du fondateur George Brace, livrant à la nation le même pain de qualité qu'il a fabriqué il y a plus d'un siècle.

Avec leur gamme de pains et de produits de boulangerie, vous pourrez goûter à la tradition et profiter de sa polyvalence dans diverses recettes. Des toasts du petit-déjeuner aux sandwichs du midi en passant par les accompagnements du souper, Brace's Bread réunit les familles autour de la table depuis des années.

Trouvez nos produits dans les magasins locaux et les grands détaillants pour savourer vous-même les délices de Brace's Bread.

Pour en savoir plus, visitez la boulangerie Brace's ou envoyez un e-mail à [email protected].

Llaeth Y Llan, une entreprise familiale nichée au cœur du nord du Pays de Galles, a parcouru un long chemin depuis les premiers essais de yogourt de Gareth et Falmai dans leur armoire de ventilation de ferme en 1985.

Aujourd'hui, Llaeth Y Llan est un producteur florissant de yogourt de haute qualité, disponible en 15 délicieuses saveurs chez les principaux détaillants, les magasins indépendants et les magasins de la ferme. Leur yaourt naturel à la grecque est l'un de leurs meilleurs vendeurs et il est facile de comprendre pourquoi; crémeux et somptueux, il peut être mélangé à une soupe ou mélangé à du muesli.

Selon Gareth et Falmai, ils sont passionnés par la création de yaourts délicieux et nutritifs tout en étant conscients de leur impact sur l'environnement.

"La durabilité n'est pas seulement une tendance passagère pour nous ; elle fait partie intégrante des pratiques commerciales responsables", ont-ils déclaré.

« Nous sommes fiers de nous approvisionner en ingrédients locaux pour notre délicieux yogourt. Nous croyons que bon goût et responsabilité environnementale peuvent aller de pair. Joignez-vous à nous pour savourer un délicieux yogourt tout en ayant un impact positif sur le monde que nous partageons. »

Pour en savoir plus, visitez le Llaeth Y Llan ou envoyez un e-mail à [email protected].

Les eaux toniques Brecon Carreg sont produites localement avec de l'eau minérale Brecon Carreg fraîche et naturelle, pour un goût rafraîchissant du Pays de Galles.

Les toniques gallois revitalisants comprennent des saveurs classiques, légères, citronnées et pamplemousses, donc que vous appréciiez un gin tonic classique ou que vous souhaitiez simplement une boisson rafraîchissante non alcoolisée, les eaux toniques Brecon Carreg sauront satisfaire vos papilles gustatives.

Mieux encore - non seulement ils sont faibles en calories, mais ils sont également disponibles dans tout le Pays de Galles dans des supermarchés bien connus tels que Tesco, Asda, Morrisons, les magasins CK Food et Castell Howell.

Pour en savoir plus, visitez le site Web de Brecon Water ou envoyez un e-mail à [email protected].

Entrez dans le monde de la distillerie Penderyn, la maison des whiskies et spiritueux single malt exceptionnels et primés.

Penderyn incarne un renouveau de l'art perdu de la fabrication du whisky gallois, lorsqu'un groupe d'amis à la fin des années 1990 s'est lancé dans la mission de créer un whisky aussi précieux que l'or gallois, symbolisé par leur collection « Gold » de renommée mondiale.

Avec deux distilleries au Pays de Galles - bientôt trois - découvrez la magie de leur processus de distillation unique et plongez dans les finitions extraordinaires du whisky Penderyn.

Que vous soyez un connaisseur ou que vous appréciiez simplement les bonnes choses de la vie, ces whiskies haut de gamme impressionneront à coup sûr par leur profondeur de saveur et leur finale douce et satisfaisante.

Pour en savoir plus, visitez le site Web de la distillerie Penderyn ou appelez le 01685 810650 (Brecon Beacons/Branau Brecheiniog) et le 01492 701530 (Llandudno).

Cette campagne collaborative Welsh Food & Drink a été en partie financée par le Covid Recovery Challenge Fund du gouvernement gallois.